شکلات دبی یکی از محبوب‌ترین و خاص‌ترین شکلات‌های دنیاست که طعم بی‌نظیرش دل هر کسی را می‌برد. شکلات دبی واقعا خوشمزه است! یک لایه خمیر کادایف  برشته و ترد که در خامه پسته و ارده پوشانده شده و سپس در شکلات غلیظ پیچیده می‌شود. اما آیا می‌دانستید که می‌توانید این طرز تهیه شکلات دبی که مختص فیکس دبی است را می توانید در خانه درست کنید. (در واقع بسیار ساده است!). خالقان اصلی شکلات دبی، دسر فیکس دبی هستند. این شکلات از کادایف  ترد، خمیر پسته و ارده درون پوششی از شکلات شیری ساخته شده است. خمیر کادایف  نوعی خمیر فیلو است که به رشته‌های نازک شبیه ورمیشل یا گندم خرد شده تبدیل می‌شود و در دسر خوشمزه خاورمیانه‌ای یعنی کنفه استفاده می‌شود.

نکاتی برای درست کردن شکلات دبی

تردی خمیر کادایف  بسیار مهم است، بنابراین باید مطمئن شوید که همه خمیر کادایف  تا طلایی شدن برشته شود. قبل از استفاده آن را از هم جدا کنید.

نمک کلید دیگر این دستور است. همراه با ارده، شیرینی داخل شکلات را متعادل می‌کند.

قالب شکلات مناسب انتخاب کنید تا جای کافی برای پر کردن مواد دلپذیر داشته باشد.

استفاده از شکلات تلخ توصیه می‌شود، اما اگر شکلات شیرین‌تر دوست دارید، از شکلات شیری استفاده کنید.

افزودن کمی روغن بنه به شکلات‌های آب‌شده کمک می‌کند تا روان‌تر شوند.

خمیر کادایف  را می‌توانید از فروشگاه‌های مواد غذایی مدیترانه‌ای یا خاورمیانه‌ای پیدا کنید.

خامه پسته از پسته آسیاب‌شده، پودر شیر و روغن تهیه می‌شود. اگر پیدا نکردید، می‌توانید از کرم بیسکوف استفاده کنید.

شکلات دبی با طعمی بی‌نظیر: جایگزین کره پسته با کره بنه!

حالا وقت آن رسیده که طعمی جدید و هیجان‌انگیز را امتحان کنید! به جای استفاده از کره پسته، کره بنه را به شکلات دبی خود اضافه کنید. کره بنه با طعم منحصر به فرد و عطر دل‌نشینش، شکلات شما را به یک شاهکار تبدیل می‌کند. این کره، طعمی طبیعی و اصیل دارد که همراه با شکلات، تجربه‌ای بی‌نظیر و فراموش‌نشدنی به شما می‌دهد. اگر عاشق طعم‌های خاص هستید، شک نکنید و کره بنه را امتحان کنید!

خرید کره بنه؛ همین امروز امتحان کنید و طعم لوکس دبی را به خانه بیاورید!

مواد لازم برای شکلات دبی

150 گرم خمیر کادایف ، خرد و جدا شده

60 گرم کره

360 گرم خمیر پسته

20 گرم ارده

کمی نمک

15 گرم شکلات صورتی ( اختیاری)

1/2 قاشق چای‌خوری روغن بنه

15 گرم شکلات سبز (مانند ( اختیاری)

1/2 قاشق چای‌خوری روغن بنه

500 گرم شکلات تلخ یا شیری

ایستگاه خواندنی : نهارچی بپزم؟ ساده، سریع، خوشمزه!

طرز تهیه شکلات دبی

درست کردن مواد میانی: در یک تابه بزرگ با دیواره‌های بلند، کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید. خمیر کادایف  را اضافه کنید و تا طلایی شدن برشته کنید. سپس خمیر پسته، ارده و نمک را مخلوط کنید و خمیر کادایف  برشته‌شده را به آن اضافه کنید.

آماده کردن قالب: شکلات صورتی را ذوب کرده و روغن بنه را به آن اضافه کنید. با یک قاشق چای‌خوری، شکلات را به صورت پاششی روی قالب بریزید. همین کار را با شکلات سبز انجام دهید. بگذارید در یخچال سفت شود.

ریختن شکلات: شکلات تلخ یا شیری را ذوب کنید و داخل قالب بریزید، طوری که دیواره‌های قالب پوشیده شود. اضافه‌های شکلات را بردارید و در یخچال بگذارید تا سفت شود.

پر کردن قالب: مخلوط کادایف  و پسته را داخل قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید. سپس لایه دیگری از شکلات ذوب‌شده روی آن بریزید و صاف کنید. بگذارید کاملاً سفت شود. سپس از قالب خارج کرده و لذت ببرید!

سوالات شما:

قیمت شکلات دبی اصل؟

قیمت شکلات دبی اصل بسته به برند، وزن، و ترکیبات آن متفاوت است. در حال حاضر:

شکلات دبی با مغز پسته و کنافه اولکر (93 گرمی) حدود 499,000 تومان در برخی فروشگاه‌ها قیمت دارد.

شکلات دبی وروما با قیمت تقریبی ۳۹۹,۰۰۰ تومان عرضه می‌شود.

در بازارهای بین‌المللی، قیمت هر تکه شکلات دبی می‌تواند تا 15 یورو نیز برسد.

قالب شکلات دبی؟

برای داشتن ظاهر شیک‌تر، از قالب‌های سیلیکونی مخصوص استفاده کنید. این قالب‌ها در انواع طرح‌ها و اندازه‌ها موجود هستند.

شکلات دبی اصل یا ایرانی ؟

شکلات دبی اصل: معمولاً وارداتی و با مغز پسته شتری یا مواد خاص تهیه می‌شود.

شکلات دبی ایرانی: می‌توانید با همان طعم و کیفیت در خانه درست کنید و از طعم دل‌پذیرش لذت ببرید.

شکلات شتری دبی

یکی از معروف‌ترین انواع شکلات دبی، شکلات شتری است که با شیر شتر تهیه می‌شود. طعمی خاص و متفاوت دارد که ارزش امتحان کردن را دارد.

شکلات دبی از کجا بخریم ؟

فروشگاه‌های لوکس مواد غذایی که برند فیکس دبی، لینت سویس، پاتی لبنان و...را دارند. در مال‌های بزرگ و فروشگاه‌های تخصصی شکلات هم شکلات دبی باکیفیت یافت می‌شود.